Ciasto z truskawkami i galaretką

Pyszne, ekspresowe ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia, idealny przepis na deser, który sprawdzi się świetnie w upalne dni. Bardzo smaczne połączenie kremowego serka mascarpone, śmietanki, galaretki oraz świeżych truskawek. Dodatkowo ten domowy sernik na zimno z truskawkami jest bardzo prosty w wykonaniu. Gorąco polecam, zwłaszcza, że sezon na truskawki w pełni! Jak zrobić ciasto z truskawkami i galaretką? Poniżej opiszę jak krok po kroku wykonać to ciasto.

Zapraszam na przepis!

Ciasto z truskawkami i galaretką.

Składniki.

• herbatniki, lub ciastka kakaowe, czekoladowe 150 gram
• śmietanka 30 % 500 ml
• serek mascarpone 250 gram
• galaretka cytrynowa lub przezroczysta 2 szt.
• galaretka truskawkowa 2 szt
• cukier puder 1 łyżka lub więcej
• truskawki ok. 500 gram
• gorąca woda
• folia spożywcza
• forma z odpinaną obręczą o wymiarach 25/25 cm.

Ciasto z truskawkami i galaretką.

Wykonanie.

Szklanka ma u mnie zawsze pojemność 250 ml.

Przygotowanie ciasta bez pieczenia z truskawkami rozpocznij od dokładnego rozpuszczenia galaretek cytrynowych w 2 szklankach gorącej wody. Następnie odstaw do przestygnięcia.

Formę z odpinaną obręczą o wymiarach 25/25 cm wyłóż folią spożywczą. Na spodzie formy ułóż herbatniki.

Dobrze schłodzoną śmietankę 30% ubij na sztywną pianę. W między czasie dodaj cukier puder. Cały czas mieszając, lecz już na mniejszych obrotach miksera, dodaj serek mascarpone. Następie dodaj tężejącą cytrynową galaretkę i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj większą ilość cukru, natomiast pamiętaj, że dojdzie jeszcze jedna warstwa słodkiej galaretki i truskawek.

Masę delikatnie, powoli (najlepiej łyżką) nałóż na herbatniki. Rozprowadź równomiernie i umieść w lodowce na około 1 godzinę.

W 700 ml gorącej wody dokładnie rozpuść truskawkowe galaretki. Następnie odstaw do przestygnięcia.

Truskawki umyj, pozbądź się szypułek i przekrój na pół.

Na schłodzonej masie śmietanowej ułóż pokrojone truskawki. Następnie na truskawkach rozprowadź tężejącą truskawkową galaretkę. Umieść w lodówce najlepiej na całą noc.

W tym przepisie dodatkowo oprócz truskawek możesz wykorzystać ulubione owoce.

Życzę smacznego!

Inne ciasta bez pieczenia: sernik bez pieczenia z mascarpone, ciasto kokosowe bez pieczenia, ciasto budyniowe.

Ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia.

Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia to najlepszy pomysł na coś słodkiego zwłaszcza w gorące, letnie dni. Sprawdzi się nie tylko jako deser w weekend, ale także na spotkanie rodzinne, ponieważ prezentuje się bardzo atrakcyjnie. Spód ciasta wykonuje się bardzo szybko, bo wystarczy jedynie rozłożyć herbatniki w formie. Oczywiście jeśli chcesz możesz na spód ciasta upiec biszkopt, lub wykorzystać gotowy spód biszkoptowy. W takiej formie również bardzo często serwuje to ciasto truskawkowe z galaretką.

Ciasto z truskawkami i galaretką. Przepis.

Świetna propozycja na weekendowe ciasto bez pieczenia z truskawkami, które jest bardzo proste w przygotowaniu. Jedyna trudność w przygotowaniu tego ciasta bez pieczenia to osiągnięcie idealnej konsystencji galaretki, ponieważ nie może być zbyt rzadka oraz zbyt gęsta. Jeśli nie lubisz truskawek możesz wykorzystać inne ulubione owoce np. maliny, borówki lub wiśnie.