Szybka ryba w cieście naleśnikowym. Sprawdzony przepis na obiad lub kolację z wykorzystaniem filetów rybnych. Zdecydowanie taka ryba to moja ulubiona! Polecam!

W tym przepisie możesz użyć dowolne, ulubione filety rybne. U mnie to filety z dorsza. Akurat tę rybę lubię najbardziej. To danie uwielbiają również najmłodsi, przynajmniej w naszej rodzinie!

Bardzo lubię rybę smażoną czy to w panierce z bułki tartej, czy w cieście, tak usmażona ryba w cieście naleśnikowym jest bardzo miękka i delikatna w środku. Panierka jest pyszna i chrupiąca. Choć szczerze nie lubię jej robić, bo ciasto jest dość klejące. Ale warto się przemęczyć 🙂 . Przepis na ciasto jest uniwersalny, więc możesz go też użyć np. do kurczaka. Polecam do ciasta dodać też odrobinę posiekanego koperku.
Ta ryba w cieście naleśnikowym to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej ryby smażonej w panierce, lub ryby w galarecie.
Taki dorsz w chrupiącym cieście smakuje rewelacyjnie z: Ziemniaki pieczone, Puree ziemniaczane, Surówka z kiszonej kapusty.
Jeśli jesteś fanem ryb, polecam Ci przepis na Polędwiczki z dorsza.
Lubisz sałatki śledziowe? Sprawdź również: Śledzie z suszonymi pomidorami i cebulą, Śledzie po królewsku, Śledzie pod pierzynką.
Zapraszam na przepis!

Ryba w cieście naleśnikowym-przepis
Składniki
- filety z dowolnej ryby, u mnie dorsz 400 g
- mąka pszenna 1 szklanka
- jajko 1 szt
- mleko około 1/2 szklanki
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- olej rzepakowy do smażenia
ryba w cieście naleśnikowym, jak zrobić?
Jeśli używasz filetów mrożonych, pozostaw je do rozmrożenia. Następnie osusz ręcznikiem papierowym. Podziel na mniejsze porcje, a następnie dopraw do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Możesz również dodatkowo użyć ulubionych ziół.
Mąkę, mleko oraz jajko dokładnie wymieszaj. Powinno powstać gęste, jednolite ciasto, jeśli ciasto wyjdzie bardzo gęste i ciężko będzie się rozprowadzać, dodaj odrobinę więcej mleka.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Kawałki ryby otocz w cieście i smaż na średniej mocy palnika z obu stron na złoty kolor.
Rybę w cieście naleśnikowym podawaj od razu po przygotowaniu, z ulubionymi dodatkami.
Życzę smacznego!

Napisz komentarz
You must be logged in to post a comment.