Sałatka z papryki i pomidora

Bardzo lubię letnie sałatki takie jak ta sałatka z papryki i pomidora. Przepis na smaczną sałatkę z papryką, ogórkami, pomidorami. Połączenie świeżych, chrupiących warzyw, polanych kremowym sosem. Sałatki z dodatkiem świeżych warzyw najczęściej robię właśnie latem, ponieważ warzywa są wtedy najsmaczniejsze oraz mam ich pod dostatkiem w ogródku.

Sałatka z papryki, pomidora i ogórka.

Bardzo prosta sałatka z papryki i pomidora, którą przygotujesz w mniej niż 15 minut. Tego typu sałatki są świetne ponieważ idealnie komponują się z grillowanym, smażonym oraz pieczonym mięsem. To również znakomity dodatek do pieczonych ziemniaków lub grilla. Sałatka z papryki, pomidora i ogórka również świetnie komponuje się z innymi warzywami. Możesz do niej również dodać drobno pokrojoną rzodkiewkę, awokado lub marchewkę. Jeśli lubisz szybkie w wykonaniu sałatki to polecam Ci również przepis na sałatka do grilla, sałatka z warzywami, sałatka z wędzonym kurczakiem.

Do przyprawienia sosu użyłam octu spirytusowego. Ocet możesz pominąć lub zastąpić innym produktem!

Zapraszam na przepis!

Składniki.

Szklanka ma pojemność 250 ml.

• pomidor 2 szt. większe np. bawole serca
• ogórek szklarniowy 2 szt.
• papryka czerwona 1 szt.
• cebula 1 szt. średniej wielkości
• koperek 1/2 pęczku

Sos

• śmietana kwaśna 18 % 1/3 szklanki lub jogurt
• majonez 1/4 szklanki
• ocet spirytusowy 1-2 łyżeczki lub sok z cytryny
• czosnek suszony 1/4 łyżeczki
• sól
• pieprz

Sałatka z papryki i pomidora

Wykonanie.

Majonez, kwaśną śmietanę, ocet spirytusowy, suszony czosnek dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

Cebulę drobno poszatkuj, a następnie umieść w zimnej wodzie z kostkami lodu.

Warzywa dokładnie umyj. Pomidory pokrój w kostkę i umieść na sicie, dzięki czemu pozbędziesz się nadmiaru wody. Ogórki pokrój w zależności od upodobań w mniejsze lub większe plastry. Z papryki usuń gniazda nasienne, a następnie paprykę pokrój w kostkę. Szczypiorek drobno posiekaj. Wszystkie pokrojone warzywa, dodaj odsączoną z wody cebulę.

Przed podaniem sałatkę polej sosem i dokładnie wymieszaj.

Życzę smacznego!