Sałatka z ryżem i warzywami

Smaczna sałatka z ryżem i warzywami, czyli porządny zestaw witamin. Super przepis na pyszną sałatkę z ryżem oraz papryką, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi. Ta wegetariańska, letnia sałatka z ryżem i pomidorami jest niebywale prosta w przygotowaniu. Kilka tanich składników i otrzymasz super sałatkę, która pasuje rewelacyjnie na grilla lub też spotkanie rodzinne! Sałatka z ryżem i warzywami to również świetny pomysł na danie obiadowe, jedyne na co musisz zwrócić uwagę to, aby nie rozgotować ryżu!. A reszta to już naprawdę pikuś!

Zapraszam na przepis!

Sałatka z ryżem i warzywami.

Składniki.

• ryż 250 gram (przed ugotowaniem)
• ogórek gruntowy 3 – 4 sztuki około 200 gram
• pomidorki koktajlowe 200 gram
• papryka czerwona średniej wielkości 1 szt.
• marchewka średniej wielkości 1 szt
• cebula średniej wielkości
• ocet winny 5 łyżek
• olej roślinny lub oliwa 5 łyżek
• sok z cytryny 1 łyżka
• cukier 1 łyżeczka
• sól
• pieprz

Sałatka z ryżem i warzywami. Przepis.

Wykonanie.

Przygotowanie sałatki warzywnej rozpocznij od ugotowania ryżu. Ryż umieść na sicie a następnie przepłucz sporą ilością zimnej wody. W garnku zagotuj wodę, dodaj sól oraz ryż. Gotuj pod przykryciem, według czasu podanego na opakowaniu. Ugotowany ryż przepłucz zimną wodą a następnie odstaw do całkowitego przestygnięcia.

Cebulę pokrój w kostkę, zalej zimną wodą i dodaj kilka kostek lodu, dzięki czemu cebula będzie bardziej chrupiąca oraz straci swój ostry smak. Oczywiście, jeśli nie przeszkadza Ci ostry smak cebuli ten krok możesz pominąć :).

Warzywa umyj dokładnie. Z papryki usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój w drobną kostkę i dodaj do zimnego już ryżu. Pomidorki pokrój w ćwiartki i przełóż do miski. Jeśli chcesz, ogórki możesz obrać ze skórki. Natomiast ja nie obieram. Obrane, lub też nie obrane ogórki gruntowe pokrój na mniejsze kawałki. Następnie dodaj do reszty składników. Dodaj cebulę.

Do sałatki dodałam również 1 młodą marchewkę. Nie jest widoczna na zdjęciu, ponieważ dodałam ją już po zrobieniu zdjęć. Marchewkę również obierz i pokrój w drobną kostkę.

Do octu winnego dodaj olej roślinny lub oliwę, sok z cytryny, cukier po szczypcie soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj. Sos będzie dość kwaśny, ale taki właśnie powinien być! Gotowy sos dodaj do reszty składników i dokładnie wymieszaj. Na koniec w razie potrzeby dodaj sól oraz pieprz do smaku. Gotową sałatkę z ryżem i warzywami umieść w lodowce na 1 godzinę.

Życzę smacznego!

Sałatka z ryżem i warzywami bez majonezu.

Sałatka z ryżem papryką, przepis na bezmięsną fit sałatkę bez majonezu. Taka sałatka z ryżem i warzywami to super porcja witamin! A dodatkowo wygląda i smakuje bardzo dobrze. Kolorowa, letnia prosta i szybka w wykonaniu sałatka warzywna z ryżem i ogórkiem. Jeśli lubisz sałaki z wykorzystaniem świeżych warzyw, to myślę, że również spodoba Ci się sałatka z pomidorków koktajlowych, lub też sałatka z ogórków małosolnych. Jeśli szukasz sałatki z ryżem to polecam Ci sałatka kurczak słodko-kwaśny.

Sałatka z ryżu i warzyw.

Sałatka z ryżem i warzywami, fit pomysł na obiad lub kolację. Jeśli szukasz pomysłu na sałatkę do grilla, to sałatka z ryżem i warzywami sprawdzi się rewelacyjnie. Polecam.