Szparagi z kurczakiem i makaronem - Tylko sprawdzone przepisy!

Super szybki i mój najlepszy przepis na zielone szparagi z kurczakiem i makaronem w sosie śmietankowym. Sezon na szparagi rozpoczęty więc będę szparagi serwować dość często. Uważam. że sos śmietankowy, pierś z kurczaka, zielone szparagi oraz szpinak to bardzo smaczne połączenie. Taki zestaw zdecydowanie smakuje mi najbardziej. Szparagi z kurczakiem możesz serwować na zwykły obiad, ale to też świetny pomysł na wykwintną kolację. Bardzo polecam Ci ten przepis na szybki obiad!

Zielone szparagi z kurczakiem i makaronem.

Zielone szparagi z kurczakiem i makaronem w sosie śmietanowym, przepis jest bardzo prosty i szybki. Bardzo czeto goszczą u mnie szparagi w takim właśnie wydaniu. Szparagi to niskokaloryczne warzywo o wielu pozytywnych właściwościach. Szparagi są bogate są mikro i makro elementy, kwasy organiczne, aminokwasy, saponiny, oksylipiny. To również bogate źródło witamin z grupy B oraz C,E i A. Szparagi to także źródło kwasu foliowego oraz innych cennych składników m. in. potas, wapń, selen, fosfor, cynk, miedź.

Jakie właściwości mają szparagi? Szparagi wspierają układ trawienny, zmniejszają ryzyko chorób serca, działają moczopędnie, a także działają przeciwzapalnie. To tylko kilka z pozytywnych właściwości szparagów. Myślę, że warto je spożywać, tym bardziej że sezon na szparagi właśnie się rozpoczyna.

Pomysł na szparagi.

Sposobów na szparagi jest wiele. Bardzo często zielone szparagi smażę na maśle z odrobiną czosnku. Kolejna świetna propozycja to zielone szparagi zapiekane w piekarniku z dobrej jakości boczkiem lub szynką parmeńską. Szparagi można również podawać podsmażone z boczkiem z dodatkiem oliwy z oliwek. Wszystkie te propozycje zazwyczaj podaję z ugotowanym al’ dente ulubionym makaronem. Kolejną pyszną propozycją na świeże szparagi jest pyszna zupa krem ze świeżych szparagów. Natomiast dziś u mnie szparagi z kurczakiem i makaronem w sosie śmietanowym.

Zapraszam na przepis!

Szparagi z kurczakiem i makaronem.

Szparagi z kurczakiem i makaronem w sosie ze śmietanki są bardzo dobre. Poniżej opiszę jak krok po kroku zrobić szparagi z kurczakiem i makaronem. Z podanych składników otrzymasz 3-4 porcje. Do wykonania tego dania użyłam makaron pappardelle. Natomiast sprawdzą się też inne rodzaje makaronu np. penne, tagliatelle czy też fusilli. Szparagi z kurczakiem i makaronem przed podaniem możesz posypać parmezanem.

Składniki.

makaron 300 gram
szparagi zielone 500 gram
pierś z kurczaka 400 gram
garść szpinaku
mało 50 gram
czosnek 3 ząbki
śmietanka 300 ml
sól
pieprz świeżo mielony

Szparagi z kurczakiem i makaronem. Jak zrobić?

Przygotowanie szparagów z kurczakiem i makaronem rozpocznij od namoczenia szparagów w zimnej wodzie. Dzięki tej czynności pozbędziesz się ewentualnych resztek zanieczyszczeń. Następnie osusz ręcznikiem papierowym. Odłam łyko, szparagi pękają w miejscu w którym pojawia się łyko (około 1/3 wysokości). Gotowe szparagi przekrój na pół.

Piersi z kurczaka umyj, pozbądź się ewentualnych włókien, resztek kości i chrząstek a następnie pokrój w kostkę.

Makaron ugotuj według instrukcji podanych na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej masło i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Najlepiej dodawaj ją partiami. Podsmaż z obu stron na rumiany kolor. Dodaj szparagi oraz garść szpinaku, następnie duś pod przykryciem około 10 minut na średniej mocy palnika, ewentualnie lekko podlewając wodą w razie potrzeby. Następnie dodaj sól, pieprz i śmietankę. Duś na małym ogniu do momentu, aż śmietanka się zredukuje.