Szybki i prosty przepis na zapiekany szpinak z suszonymi pomidorami i serem. Pomysł na bezmięsny obiad lub kolację. Szpinak suszonymi pomidorami, to pomysł na proste w przygotowaniu danie z piekarnika.
Szpinak z suszonymi pomidorami i serem
Prosty pomysł na danie z piekarnika, które doskonale smakuje z różnymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się ugotowany makaron, ryż. Natomiast ja najchętniej zapiekany szpinak z suszonymi pomidorami i serem podaję z bagietką czosnkową.
Do zrobienia tego dania sprawdzi się zarówno szpinak mrożony, jak i ten świeży. Jeśli zdecydujesz się aby użyć szpinak mrożony, ważne jest aby był to ten w liściach. Rozdrobniony niestety się nie sprawdzi. Najlepiej szpinak wyjmij wcześniej z zamrażarki, pozostaw do rozmrożenia i odciśnij nadmiar wody. Ale jeśli nie masz czasu możesz ten krok pominąć i szpinak rozmrozić na patelni.
Jeśli szukasz prostych przepisów na dania ze szpinakiem to polecam Ci wypróbować: rolada szpinakowa z łososiem, knedle ze szpinakiem, udka ze szpinakiem.
Zapraszam na przepis!
Szpinak z suszonymi pomidorami-przepis
Składniki
- szpinak mrożony liście 400 g
- pomidory suszone w oleju 150 g
- śmietanka 30 % 150 ml
- cebula 1 szt
- ser żółty 150 g
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- bułka tarta 2 łyżki
- olej z pomidorów 2 łyżki
- oregano suszone 1 łyżeczka
Wykonanie
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni
Cebulę drobno posiekaj, ser zetrzyj na tarce, suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę podsmaż na oleju z pomidorów. Gdy cebula lekko zmięknie dodaj pokrojone suszone pomidory. Smaż 2-3 minuty na średniej mocy palnika. Następnie dodaj szpinak, słodką śmietankę, oregano, sól i pieprz. Całość wymieszaj i duś pod przykryciem 2-3 minuty. Wyłącz palnik. Dodaj 1/2 żółtego sera i ponownie dokładnie wymieszaj.
Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp resztą żółtego sera oraz bułką tartą.
Piecz przez 15-20 minut, lub do momentu gdy ser oraz bułka tarta się zarumienią.
Podawaj zaraz po przygotowaniu. Moim zdaniem tak przygotowany szpinak z pomidorami i żółtym serem smakuje rewelacyjnie podany ze świeżą bagietką.
Życzę smacznego!
Napisz komentarz