Zupa krem z kiszonych ogórków - Tylko sprawdzone przepisy!

Pyszna zupa krem z kiszonych ogórków, alternatywa dla tradycyjnej zupy ogórkowej. Przepis proty w przygotowaniu! Szybki pomysł na ekonomiczny obiad dla całej rodziny! Jeśli lubisz gęste zupy krem to koniecznie wypróbuj również ten przepis!

Zupa ogórkowa kremowa

Przepis na pyszną kremową zupę ogórkową! Możesz do jej wykonania wykorzystać zarówno rosół, który został z niedzieli, jak i domowy bulion warzywny! Jeśli tak jak a jesteś fanem zup krem, to z pewnością spodoba Ci się Zupa ziemniaczana krem oraz zupa krem z marchewki.

Zupa krem z kiszonych ogórków doskonale smakuje z dodatkiem kwaśnej lub słodkiej śmietanki. Jeśli chcesz możesz ją podać z chipsami z bekonu! Możesz do niej zrobić również pyszne grzanki czosnkowe.

Zupa krem z kiszonych ogórków-przepis

Składniki

ogórki kiszone mniejsze 6-7 sztuk
marchew 2 szt. mniejsze
pietruszka 2 szt.
seler kawałek
czosnek 1 ząbek
cebula 1 szt.
ziemniaki 6-7 sztuk
liść laurowy 1 szt.
ziele angielskie 2 szt.
masło 2 łyżki
śmietana kwaśna 4 łyżki
koperek do podania
zalewa z ogórków około 1/2 szklanki lub do smaku
woda lub bulion około 1,5 l
sól
pieprz

Zupa krem z kiszonych ogórków- jak zrobić?

Cebulę pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć. Warzywa i ziemniaki pokrój w kostkę. Następnie w garnku z grubym dnem rozpuść masło, dodaj czosnek. Smaż do momentu gdy cebula zmięknie.

Następnie dodaj pokrojone w kostkę warzywa i ziemniaki. Smaż całość kilka minut. Następnie dodaj wodę lub bulion i zagotuj. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj do momentu aż warzywa będą miękkie.

Ogórki zetrzyj na tarce. Na patelni rozpuść masło i dodaj ogórki. Duś całość kilka minut i dodaj do reszty składników. Następnie usuń liść laurowy i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj kwaśną śmietanę, zahartowaną niewielką ilością zupy. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.

Całość zmiksuj, dopraw solą, pieprzem, zalewą z ogórków w razie potrzeby. Gotuj całość na wolnym ogniu jeszcze kilka minut.

Kremowa zupa z kiszonych ogórków smakuje doskonale z dodatkiem świeżego koperku.