Zupa marchewkowa - Tylko sprawdzone przepisy!

Najlepsza zupa marchewkowa. Przepis na pyszną kremową zupę z marchewki i ziemniaków. Aromatyczne, gęste i sycące danie, które zaspokoi niejednego łasucha.

Zupa marchewkowa krem

Tradycyjna zupa marchewkowa, przepis na nią jest niezwykle prosty. Uwielbiam zupy krem pod każdą postacią. A ta zupa marchewkowa krem jak u babci jest niezwykle tania w przygotowaniu, ponieważ nie potrzebujesz żadnych wyszukanych składników.

Jeśli tak jak ja jesteś fanem gęstych, kremowych zup to koniecznie sprawdź też inne przepisy! Zapewne spodoba Ci się pyszna zupa ziemniaczana, zupa dyniowa z imbirem. A jeśli jesteś fanem konkretniejszych zup ze sporą ilością mięsa to koniecznie wypróbuj przepis na zupa gulaszowa oraz zupa gyros.

Tą prostą zupę możesz ugotować zarówno na bulionie warzywnym, rosole i wodzie.

Smaczna, lekka i prosta zupka, polecam!

Zupa marchewkowa-przepis

składniki

marchewka około 500 g
seler 1/4 szt.
pietruszka 1 mała
por kawałek około 6 cm
ziemniak średniej wielkości 2-3 szt.
cebula 1 szt.
czosnek 4-5 ząbków
sól
tymianek 1 łyżeczka
pieprz cayenne 1/4 łyżeczki lub więcej
bulion 1,5 l
sól
pieprz
sok z cytryny 1-2 łyżki
masło 2-3 łyżki

Wykonanie

Wszystkie warzywa dokładnie umyj i obierz.

Marchewkę, seler, pietruszkę, por pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki pokrój w kostkę. Czosnek i cebulę drobno posiekaj.

Masło rozgrzej w garnku z grubym dnem, dodaj posiekaną cebulę i smaż do momentu aż zmięknie, następnie dodaj czosnek. Dokładnie wymieszaj, dodaj marchewkę, seler, por oraz pietruszkę. Smaż całość kilka minut, mieszając, a następnie dodaj ziemniaki. Składniki dokładnie wymieszaj smaż jeszcze 2-3 minuty, a następnie dodaj bulion. Jeśli nie masz bulionu, możesz spokojnie użyć wody.

Możesz skorzystać z przepisu na mój domowy bulion.

Do garnka dodaj tymianek, pieprz cayenne. Całość gotuj około 30 minut, lub do momentu, aż marchewka i ziemniaki będą miękkie. Na koniec całość zblenduj i dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.

Zupa marchewkowa krem smakuje rewelacyjnie z keksem gęstej śmietany, grzankami, lub świeżym pieczywem.