Sernik bez pieczenia z białą czekoladą - Tylko sprawdzone przepisy!

Przepis na sernik bez pieczenia z białą czekoladą, serkiem mascarpone oraz świeżymi owocami sezonowymi. Słodki, kremowy bez dodatku żelatyny. Znakomity pomysł na deser. Bardzo prosty w przygotowaniu sernik bez pieczenia z idealnym kruchym spodem. To jeden ze smaczniejszych serników bez pieczenia jaki udało mi się zrobić. Jest to dość kaloryczna wersja, natomiast myślę, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na takie cudo!

Sernik bez pieczenia z białą czekoladą i mascarpone na zimno, przepis bardzo prosty w przygotowaniu z łatwo dostępnych produktów. A co najważniejsze bez użycia żelatyny!

Bardzo lubię wszystkie ciasta bez pieczenia, bo są szybkie oraz proste w przygotowaniu, a co najważniejsze zawsze wychodzą. Bez ryzyka zakalca, bo przecież to ciasta bez pieczenia!

Jeśli tak jak ja lubisz ciasta bez pieczenia to polecam Ci skorzystać z przepisu na sernik na zimno, jabłecznik bez pieczenia, straciatella ciasto bez pieczenia. Sernik bez pieczenia z białą czekoladą jest delikatny, kremowy, miękki oraz bardzo łatwy do pokrojenia. Konsystencją przypomina miękkie masło. Pamiętaj aby dobrze ubić śmietankę. W przeciwnym razie konsystencja będzie zbyt rzadka. Sernik bez pieczenia z białą czekoladą, jak zrobić?

Zapraszam na przepis!

Sernik bez pieczenia z białą czekoladą. Przepis.

Składniki.

serek mascarpone 500 g
śmietanka 30 % 300 ml
biała czekolada 250 g
ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
śmietanfix 1 szt
ulubione owoce 300 g
ciastka owsiane 180 g
masło 100 g

Wykonanie.

Spód tortownicy o średnicy 20 cm z odpinanym rantem wyłóż papierem do pieczenia.

Ciastka owsiane rozdrobnij w malakserze. Ewentualnie umieść w woreczku spożywczym i pognieć wałkiem do ciasta. Okruchy powinny być bardzo drobne. W rondelku rozpuść masło. Roztopione masło wymieszaj dokładnie z pokruszonymi ciastkami, a następnie równomiernie wyłóż w tortownicy. Umieść w lodówce na 30 minut.

Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie pozostaw do wystudzenia.

Śmietankę wraz z śmietanfixem ubij na sztywno.

Mascarpone ubij z ekstraktem waniliowym. Dodaj przestudzoną białą czekoladę i krótko ubijaj. Dodaj bitą śmietanę i ubijaj na wolniejszych obrotach do momentu połączenia składników. Spróbuj masę serową i w razie potrzeby dodaj cukier puder. Następnie dodaj owoce, pozostawiając niewielką ilość do dekoracji.