Buraczki na ciepło - Tylko sprawdzone przepisy!

Sprawdzony przepis na buraczki na ciepło mojej mamy. Szybki sposób na pyszny i uniwersalny dodatek do obiadu. Idealnie komponują się z pieczonym lub smażonym mięsem oraz ziemniakami. Bardzo szybki przepis, bez wcześniejszego obgotowywania lub pieczenia buraków. Wszystko gotujesz w jednym garnku, bez zbędnego brudzenia naczyń! Polecam!

Buraczki na ciepło do obiadu.

Pyszny i prosty przepis na buraczki do obiadu! Zdecydowanie mój ulubiony! W sezonie tak przygotowane buraczki do obiadu na ciepło robię bardzo często. A nawet często robię podwójną porcję. Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni. Buraczki na ciepło przyprawiam wyłącznie solą, pieprzem i octem spirytusowym, ponieważ taka wersja najbardziej nam smakuje. Natomiast jeśli chcesz możesz ocet zastąpić sokiem z cytryny. Jednak dla mnie sok z cytryny jest mało wyrazisty w tej potrawie. Buraczki na ciepło, na jakich oczkach trzemy? Buraczki do obiadu zetrzyj na grubych oczkach, możesz użyć tradycyjnej tarki do warzyw, lub skorzystać z malaksera, który bardzo ułatwia pracę :). Buraki obieraj oraz ścieraj najlepiej w rękawiczkach, ponieważ bardzo brudzą dłonie.

Warzywa latem są najsmaczniejsze można z nich przygotować pyszne dodatki takie jak np. mizeria z octem, kapusta zasmażana z koperkiem, kapusta panierowana lub buraczki z jabłkiem na zimno.

Jak przygotować buraki na ciepło do obiadu mojej mamy?

Zapraszam na przepis!

Buraczki na ciepło.

Składniki.

buraczki 600 gram
sól do smaku
cukier 1 łyżka
ocet 1-2 łyżki
pieprz świeżo mielony do smaku
masło 1/4 kostki lub inny tłuszcz smalec, olej

Buraczki na ciepło. Przepis.

Wykonane.

Przygotowanie rozpocznij od umycia i obrania buraczków. Następnie czyste obrane buraczki zetrzyj na grubych oczkach, ja zawsze używam robota kuchennego. Starte buraczki umieść w większym garnku i dodaj 1/2 – 3/4 szklanki wody. Zagotuj.

Gotuj na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10-15 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodaj ocet, cukier, 1/2 łyżeczki soli oraz masło. Gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż buraczki będą miękkie, lecz nie rozgotowane. Następnie ewentualnie dopraw solą, pieprzem, octem i cukrem do smaku.

Ilość użytych przypraw( octu,soli oraz cukru) jest zależna od odmiany buraków jakiej użyjesz, dlatego dozuj je ostrożnie.

Tak przygotowane buraczki to rewelacyjny dodatek do głównego dania.