domowa zapiekanka z brokułami

lut 20, 20218 marca 202117
Pomysł na obiad
w Obiady, Polecane przepisytags: , , , , , , , , , , , , , ,

Czas przygotowania

25 minut

Liczba porcji

4-5

Poziom trudności

Łatwe

Czas pieczenia

około 30 minut

Składniki

300 - 400 gram piersi z kurczaka
300-400 gram makaronu pene
1 brokuł
2 ząbki czosnku
400 gram śmietany 18% lub 30%
300 - 400 ml wody
4-5 pieczarek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/3 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
200 gram żółtego sera
2 łyżki oliwy

Szczegóły przygotowania

Brokuł
Brokuł umyj i pokój na mniejsze różyczki, następnie obgotuj 3-4 minuty w osolonej wodzie. Po odcedzeniu zalej zimną wodą.
Makaron
Makaron obgotuj w osolonej wodzie przez około połowę czasu gotowania podanego na opakowaniu. Po odcedzeniu zalej zimną wodą.

Sposób przygotwania

1.Oliwę rozgrzej na patelni. Pierś z kurczaka umyj, pokrój w drobną kostkę i dodaj na patelnię. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj na patelnię. Podsmaż chwilę, następnie dodaj oregano, paprykę, pieprz ziołowy, gałkę i drobno pokrojone pieczarki.. Podsmażaj na średnim ogniu około 10 minut.
2.Śmietankę wymieszaj z wodą i koncentratem pomidorowym, dodaj na patelnie i zagotuj. Gotuj tak około 3 minuty. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
3.Makaron ułóż na dnie naczynia żaroodpornego, następnie dodaj sos z patelni i wymieszaj. Następnie dodaj brokuł. Na wierzch ułóż tarkowany ser.
4.Piecz w temperaturze 180 stopni, około 30 minut. 10 minut przed końcem pieczenia możesz zwiększyć temperaturę do 200 stopni aby ser się zarumienił. Przed wyciagnięciem z piekarnika sprawdź czy makaron jest miękki.

Domowa zapiekanka z brokułami. Jak zrobić?

Świetny i prosty przepis. Jest to mój sprawdzony przepis na zapiekankę z brokułami, kurczakiem i pieczarkami. Domowa zapiekanka z brokułami to idealny pomysł na obiad lub kolację z piekarnika. Możesz ją też zabrać do pracy jako danie pudełkowe. Jeśli lubisz zapiekanki makaronowe to danie jest idealnie dla Ciebie. Ta domowa zapiekanka z brokułami to ulubiona potrwa najmłodszych członków mojej rodziny. Myślę, że domowa zapiekanka zasmakuje każdemu. Jeśli masz większe naczynie, możesz użyć większej ilości składników i zrobić danie na 2 dni.

Domowa zapiekanka z brokułami. Jak zrobić najlepszą zapiekankę?

Domowa zapiekanka z brokułami jest to bardzo prosta w przygotowaniu potrawa. Brokuły dość często goszczą na polskich stołach w różnych formach. Można je gotować i podawać z zasmażaną bułką tartą jako dodatek do głównego dania. Dość często u mnie gości też zupa z brokułowa. Jest to też idealny gotowany składnik do różnych sałatek, jednak można też go spożywać na surowo. Brokuły z sosem śmietanowym to kolejny pomysł na szybki obiad z dodatkiem tego warzywa. Do zrobienia mojej domowej zapiekani z brokułami będziesz potrzebować kilku niezbędnych składników. Są to:

  • makaron
  • brokuł
  • śmietana
  • koncentrat pomidorowy
  • pierś z kurczaka
  • czosnek
  • ser żółty
  • pieczarki
  • oraz kilka przypraw

W moim przepisie użyłam śmietany 18%, lecz możesz użyć też 30 %. Koncentrat pomidorowy możesz zastąpić pomidorami w puszce lub świeżymi, jednak w takim wypadku nie mieszaj ich ze śmietanką. Podsmaż je na patelni razem z innymi składnikami. Do przygotowania sosu użyłam wody, lecz jeśli masz bulion możesz użyć bulionu. W mojej zapiekance użyłam pieczarek, jeśli ich nie lubisz to możesz je pominąć. W tym daniu sprawdzi się też mięso mielone i mięso z indyka. Jednak dziś u mnie domowa zapiekanka z brokułami i kurczakiem.

Domowa zapiekanka z brokułami. Jak długo piec?

Moją zapiekankę z brokułami, kurczakiem i pieczarkami piekę około 30 minut, jednak czas pieczenia może się wydłużyć. Czas pieczenia zależny jest od tego jaką moc ma Twój piekarnik. Około 10 minut przed końcem pieczenia zwiększam temperaturę na 200 stopni, aby ser się zarumienił. Jeśli nie lubisz rumianego sera piecz w 180 stopniach. Przed końcem pieczenia najlepiej sprawdź czy makaron jest miękki.

Jak przygotować brokuł?

Brokuł i makaron wcześniej obgotuj w osolonej wodzie około 3-4 minuty, ponieważ dzięki temu nie będą twarde. Makaron gotuj trochę dłużej, jednak nie więcej niż połowa czasu podanego na opakowaniu.

Zapraszam na przepis!

domowa zapiekanka
Wszystkie produkty umieść na naczyniu żaroodpornym. Zapiekankę piecz bez termoobiegu w trybie góra dół. Jeśli lubisz gdy ser jest zarumieniony, możesz pod koniec pieczenia zwiększyć temperaturę.
domowa zapiekanka
Domowa zapiekanka z brokułami kurczakiem i pieczarkami

Lubisz dania z makaronem?

Polecam Ci przepis na zapiekanka ze szpinakiem, makaron z cukinią i szpinakiem oraz sos boloński.

domowa zapiekanka
Domowa zapiekanka z brokułem, pieczarkami i kurczakiem.

Życzę smacznego!

Wydrukuj

Napisz komentarz