Grochówka wojskowa

Pyszna grochówka wojskowa, przepis na sycącą zupę na wędzonce z kiełbasą. Pożywna zupa z grochu łuskanego, to doskonały pomysł na obiad. Ta rozgrzewająca zupa grochowa doskonale sprawdzi się w chłodniejsze dni.

Grochówka wojskowa na żeberkach, lub wędzonych kościach smakuje znakomicie.A dzięki zawartości kiełbasy jest niezwykle pożywna. Taka grochówka wojskowa z kiełbasą i ziemniakami z pewnością zadowoli niejednego łasucha. Bardzo prosta w przygotowaniu zupa z grochu łuskanego. Jeśli lubisz prostą domową kuchnię, to zdecydowanie ten przepis jest dla Ciebie. Grochówka wojskowa jak zrobić?

Uwielbiam gęstą sycącą grochówkę, podobnie jak Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach, Żurek oraz Barszcz biały na zakwasie.

Zapraszam na przepis!

Grochówka wojskowa-przepis

Składniki

• żeberka wieprzowe lub kości wieprzowe wędzone
• boczek wędzony 300 g
• kiełbasa swojska 300 g
• groch łuskany połówki 250 g
• cebula 1 szt.
• czosnek 2-3 ząbki
• marchew 1 szt.
• pietruszka 2 szt.
• por
• ziemniaki 4 średniej wielkości
• seler kawałek
• liść laurowy 2 szt.
• ziele angielskie 2 szt.
• majeranek 1 łyżka
• sól
• pieprz
• woda około 2 l

Wykonanie

Groch wypłucz. Jeśli chcesz groch możesz również zamoczyć na noc, ale nie jest to konieczne.

Włóż groch do garnka, dodaj żeberka wieprzowe, boczek wędzony obraną marchew, pietruszkę i przypaloną cebulę. Zalej wodą, a następnie gotuj do momentu aż  groch zacznie się rozpadać. Jeśli warzywa ugotują się wcześniej, wyjmij je. Wyjmij również boczek.

Dodaj do garnka z grochem obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w plasterki kiełbasę, pokrojony w kostkę boczek oraz rozgnieciony czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i majeranek. Dopraw delikatnie solą i pieprzem. Gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Na koniec dodaj pokrojone ugotowane warzywa, pokrojony w kostkę boczek i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli zupa grochowa wyda Ci się zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę więcej wody.

Taka domowa grochówka wojskowa na boczku smakuje najlepiej z pajdą świeżego chleba z masłem.

Życzę smacznego!