Sałatka z makaronem i awokado

Szybka sałatka z makaronem i awokado. Pyszne danie do pracy, na obiad lub kolację. Sycąca, niezwykle pyszna sałatka z majonezowo-jogurtowym sosem.

Sałatka z makaronem, awokado i kurczakiem

Zdrowa sałatka z awokado i makaronem, ponieważ zawiera sporą ilość warzyw. W tym przepisie doskonale sprawdzi się zarówno kurczak smażony, grillowany jak i pieczony, dlatego to doskonały sposób na wykorzystanie resztek. Jeżeli chcesz pierś z kurczaka możesz również zastąpić mięsem z indyka. Do sałaki z makaronem i awokado możesz również dodać podsmażony boczek. Szybka i bardzo smaczna sałatka z makaronem, awokado i kurczakiem, która doskonale sprawdzi się w sezonie grillowym, ale też na większe okazje. Wszystkie składniki są bardzo łatwo dostępne. Jeśli lubisz sałatki makaronowe to koniecznie wypróbuj przepis na: Sałatka z makaronem i czerwoną fasolą, Sałatka z makaronem i kurczakiem, Sałatka z winogronem i makaronem.

Sprawdź również : Sałatka z tofu i awokado, Chłodnik z awokado i ogórka.

Zapraszam na przepis!

Sałatka z makaronem i awokado-przepis

składniki

• makaron 300 g lub więcej
• awokado 1 szt.
• papryka czerwona 1 szt.
• seler naciowy 2 gałązki
• szczypiorek 1/2 pęczka
• marchewka średniej wielkości 2 szt
• ser cheddar 150 g

oraz

• pierś z kurczaka 200-400 g
• mąka pszenna 1-2 łyżki
• papryka słodka 1 łyżeczka
• pieprz 1/2 łyżeczki
• czosnek suszony 1/2 łyżeczki
• sól
• olej do smażenia

sos

• majonez 1/2 szklanki
• jogurt grecki 3/4 szklanki
• musztarda dijon 1 łyżka
• ocet jabłkowy 1 łyżka
• cukier 1-2 łyżeczki
• czosnek suszony 1 łyżeczka
• sól
• pieprz

Wykonanie

Mięso z kurczaka umyj i osusz, następnie pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem, papryką mieloną oraz suszonym czosnkiem i dokładnie wymieszaj. Obtocz w mące pszennej i usmaż na rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu przełóż do innego naczynia i odstaw do wystudzenia.

Makaron ugotuj al’dente według instrukcji na opakowaniu.

Paprykę, awokado, seler naciowy pokrój w kostkę. Marchewkę i ser zetrzyj na tarce. Szczypiorek posiekaj.

Wszystkie składniki umieść w misce.

Składniki na sos wymieszaj, na koniec dopraw do smaku.

Sos przełóż do reszty składników, dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku. Następnie sałatkę z makaronem, awokado i kurczakiem umieść w lodówce na około 1 godzinę.

Życzę smacznego!