Domowa sałatka kuskus z papryką

lut 23, 20218 marca 20217
Pomysł na sałatkę
w Sałatki i przekąskitags: , , , , , , , ,

Składniki

200-250 gram kaszki kuskus
200-250 ml bulionu warzywnego lub wody
3 papryki (czerwona, żółta i zielona)
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka czerwonej pasty curry
2 łyżki octu ryżowego
2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
2 mniejsze cebule szalotki wraz ze szczypiorkiem
pęczek natki pietruszki (opcjonalnie)
szczypta soli
szczypta cukru
szczypta pieprzu cayenn
szczypta kminku
szczypta pieprzu

Sposób przygotwania

1.Kuskus zalej gorącym bulionem, odstaw, co jakiś czas zamieszaj. Następnie odstaw do przestygnięcia.
2.Papryki dokładnie umyj, następnie usuń gniazdo nasienne, pokrój w drobną kostkę i umieść w misce. Szalotkę i szczypiorek poszatkuj drobno i umieść w misce. Następnie dodaj przestudzony kuskus.
3.Dodaj koncentrat, sos sojowy, oliwę, pastę curry, ocet ryżowy, kminek, pieprz cayenn ,pieprz, cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
4.Na koniec posyp drobno pociętą natką pietruszki.

Domowa sałatka kuskus. Jak zrobić?

Domowa sałatka kuskus. Przepis na tę sałatkę dostałam od mojej znajomej Turczynki, jednak pierwszy raz sałatkę kuskus jadłam w restauracji. Jest to sprawdzony przepis na sałatkę z kuskusem, do którego bardzo często wracam. Turecka kuchnia bardzo mi smakuję, z biegiem czasu na moim blogu pojawi się więcej przepisów z tej kuchni. Wszystkie tureckie potrawy są dość aromatyczne, jednak mi bardzo to odpowiada. Sałatka nie zwiera mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to danie wegańskie.

Domowa sałatka kuskus. Jak zrobić najlepszą?

Domowa sałatka kuskus, przepis na tę sałatkę jest bardzo prosty, ponieważ kaszy kuskus nie trzeba gotować. Wystarczy ją tylko zaparzyć wrzątkiem lub bulionem. Trwa to około 10 minut, więc jest to dość szybka w zrobieniu potrawa. Jednak aby użyć ją w sałatce musi być całkowicie zimna. Do przygotowania domowej sałatki kuskus będziesz potrzebować:

  • kasza kuskus
  • papryka 3 kolory
  • cebula szalotka
  • ocet ryżowy
  • koncentrat pomidorowy
  • bulion warzywny
  • sos sojowy
  • czerwona pasta curry
  • oliwa z oliwek
  • świeże zioła
  • kilka przypraw

Sałatka kuskus jest dość pikantna i wyrazista, jednak nie każdemu może przypaść do gustu. Nie jest to sałatka za którą przepadają dzieci, jednak moja nastoletnia siostra bardzo lubi tą domową sałatkę z kuskusem. Jednak jak lubisz pikantne potrawy to myślę, że jest to sałatka dla Ciebie. Jeśli nie masz bulionu warzywnego, do zaparzenia kaszy możesz użyć wody, jednak wtedy sałatka może mieć mniej wyrazisty smak.

Jak przygotować kuskus?

Kuskus nie wymaga gotowania. Kaszkę kuskus zalej gorącym bulionem lub wodą. Odstaw pod przykryciem na około 10 minut. Po tym czasie będzie już gotowy. Natomiast do sałatki możesz go użyć dopiero gdy całkowicie przestygnie. Kuskus idealnie komponuje się z różnymi warzywami. Idealnie smakuje z marchewką, cukinią oraz kurczakiem. Jednak dziś u mnie domowa sałatka z kuskus.

Zapraszam na przepis!

domowa sałatka kuskus
domowa sałatka kuskus

Szukasz pomysłu na sałatkę?

Może zainteresuje Cię pomysł na makaronowa sałatka z mozzarellą, lekka sałatka z łososiem lub sałatka z mango.

Życzę smacznego!

domowa sałatka kuskus
Wydrukuj

Napisz komentarz